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西瓜草莓千层蛋糕

西瓜草莓千层蛋糕

千层饼皮:鸡蛋 3个(约50g/个) 千层饼皮:细砂糖 40g 千层饼皮:牛奶 350g 千层饼皮:色拉油 15g 千层饼皮:低筋面粉 80g 奶油霜:淡奶油 300g 奶油霜:细砂糖 30g 馅料:西瓜 一块 草莓 适量 开心果碎 适量 玫瑰花瓣 适量 西瓜草莓千层蛋糕的做法...

高比克风炉烤戚风蛋糕

高比克风炉烤戚风蛋糕

鸡蛋 3个 低筋面粉 51g 细砂糖 45g 牛奶 30g 玉米油 30g 柠檬汁 几滴 高比克风炉烤戚风蛋糕的做法 称好所用食材 玉米油、牛奶、少许糖(配方内)混合 用蛋抽搅拌至乳化 加入低粉 搅拌均匀 加入蛋黄 搅匀即可,切忌过度搅拌,以免面粉起筋 预热高...

抹茶葡萄戚风蛋糕

抹茶葡萄戚风蛋糕

抹茶粉 4.5克 热水 29克 无盐黄油 20克 蛋黄 43克 低筋面粉 40.5克 蛋白 85.5克 细砂糖 45克 葡萄干 29克 抹茶葡萄戚风蛋糕的做法 材料准备好 抹茶粉和热水搅拌均匀,无盐黄油隔水加热融化。然后抹茶液倒入黄油液中搅匀。 注意点 1.鸡蛋要常温的 2...

8寸戚风蛋糕,蛋糕坯

8寸戚风蛋糕,蛋糕坯

鸡蛋 5个 低筋面粉 90克 牛奶 50ml 细砂糖 80克,50克用于打发蛋白,30克加入蛋黄 色拉油 50ml 8寸戚风蛋糕,蛋糕坯的做法 在打蛋盆里放入5个蛋白,用电动打蛋器至粗泡状态,蛋白里加入1/3细砂糖,转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3细砂糖,转高...

带皮蛋糕卷

带皮蛋糕卷

1蛋清 284克 1糖 106克 1塔塔粉 3克 2糖 73克 2盐 2克 2水 130克 2色拉油 162克 2低粉 216 2泡打粉 5克 2蛋黄 130克 带皮蛋糕卷的做法 蛋清分离 2里糖和盐,水,色拉油,搅拌至无糖粒 蛋清里加糖和塔塔粉 称低粉216克泡打粉5克 低粉过筛 低粉倒入步骤2快速...

苹果玫瑰花蛋糕

苹果玫瑰花蛋糕

鸡蛋 4个 白砂糖 50克 低筋面粉 50g 沙拉油 30克 柠檬汁 30g 苹果半颗 切薄片个 苹果玫瑰花蛋糕的做法 苹果切薄片,加点柠檬汁和糖稍微拌一下 放小锅里,加水没过苹果片,煮到小滚就关火,放一会儿 苹果就会变得柔软容易卷起 准备柠檬汁和沙拉...